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Château Hôtel de la Bourdaisière

« Le choix d’ECO2 Initiative s’avère à plusieurs titres essentiels : compétence dans la réalisation de leurs missions ; identification des actions et mise en place immédiate pour améliorer le fonctionnement de l’entreprise ; projection dynamique de l’entreprise dans un projet coordonné avec nos parties prenantes. Pour l’hôtel et nos équipes, le résultat de cette première étape est très positif. »

Louis Albert de Broglie, propriétaire du Château Hôtel de la Bourdaisière et du Cabinet de curiosités Deyrolle

Objectifs

• réhabilitation du site pour une meilleure efficacité énergétique
• optimisation des consommation d’eau
• appropriation du projet par les parties-prenantes locales
• développement d’une pédagogie par l’exemple
• devenir une vitrine du possible en matière de démarche de développement durable dans l’hôtellerie

Contexte

• Hôtel de charme membre du réseau Châteaux et Hôtels Collection
• 17 chambres + 3 suites, 3000 nuitées en 2007
• château antérieur au XVIème siècle
• parc de 50 ha, plus de 100000 visiteurs par an, qui accueille le Conservatoire de la Tomate
• Situé à Montlouis-sur-Loire au cœur de la Vallée de la Loire, classée au Patrimoine Mondial de l’Humanité

Réalisations

• Bilan Carbone du site et identification des profils carbone des produits vendus par l’hôtel
• Diagnostic énergétique (Bureau ECIC)
• Identification des pistes d’améliorations de la performance énergétique du site et mise en place d’un plan d’action correspondant
• Organisation du dialogue avec les parties prenantes

États des lieux

AVANT : Réflexion sur l’intérêt et la façon d’engager une démarche de Développement Durable

APRÈS : Profil des émissions de GES de l’hôtel Lancement d’un plan d’actions de réduction porté par la direction et les collaborateurs Vitrine pédagogique à destination des professionnels du tourisme et du grand public inscription dans l’Agenda 21 de Montlouis-sur-Loire

Chefs de projets

• Démarche Carbone : Guillaume GACON et Clémence BARCAT
• Démarche RSE : Ugo TOSELLI

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